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Suprêmes de Pintadeau dorés à la poêle

23 minutes
facile
Bon marché
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 suprêmes de Pintadeau
Huile
Piment d'Espelette
Beurre
Sel
Poivre

Badigeonner les suprêmes avec un peu d’huile.

Saler, poivrer et ajouter un peu de piment d’Espelette.

Mettre à chauffer un mélange huile/beurre dans la poêle chaude. Couvrir. Retourner au bout de 12 min.

Poursuivre la cuisson 8 min côté filet.

Retirer du feu. Servir 5 à 10 min plus tard.

 

Suggestions d’accompagnement :

1/2 tomates à la provençale, haricots verts en fagots, gratin dauphinois, champignons de saison (cèpes, girolles ou champignons de Paris)

 

Source : www.legrif.net

Source image : www.cuisineactuelle.fr

 

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