Coquelet

Le coquelet est un jeune poulet mâle, généralement âgé de 4 à 6 semaines, réputé pour sa chair tendre et sa cuisson rapide. C’est une volaille idéale pour des portions individuelles.

Le coquelet peut être rôti entier au four, grillé au barbecue ou préparé en cocotte. Il est souvent assaisonné avec des herbes (thym, romarin) et du citron pour sublimer sa chair délicate.

Au four, comptez environ 40 à 45 minutes à 180°C pour un coquelet de 400 à 600 g. Assurez-vous que la température à cœur atteint au moins 75°C.

Notre transporteur Chronofresh by Chronopost assure le maintien de la chaîne du froid de la collecte à la livraison. Vos colis sont transportés
dans des contenants réfrigérés et des véhicules frigorifiques répondant à la norme ATP. Ils sont ensuite conservés en chambre froide entre 0°C et +4°C. Les températures sont enregistrées et contrôlées, si un écart est constaté, nous sommes prévenus par notre transporteur.

Oui, dès l’expédition, vous recevez un lien de suivi avec l’option Predict, qui vous permet de suivre votre colis en temps réel et de reprogrammer la livraison si besoin.

Grâce à l’option Predict, vous pouvez choisir un créneau de livraison ou reprogrammer la réception. Il est essentiel d’être présent pour réceptionner votre colis et garantir le respect de la chaîne du froid.

Notre volaille est 100 % française, issue d’élevages respectueux du bien-être animal. En achetant chez nous, vous soutenez les éleveurs français et l’économie régionale.

Pour des raisons logistiques et de conservation, nos produits sont proposés uniquement sous forme de box prédéfinies, composées de 1 à 5 produits soigneusement sélectionnés. Ces assortiments sont préparés à la commande pour être les plus frais possible. Chaque box est pensée pour offrir un assortiment équilibré et pratique, tout en garantissant le respect de la chaîne du froid et une expédition rapide.  Cela nous permet de vous proposer une viande de volaille française de qualité, livrée dans les meilleures conditions.

Oui ! Un calendrier, présent au moment de la validation du panier, vous permet de prévoir à l’avance votre date de livraison.

Si vous n’en choisissez pas, voici comment cela va se passer :

• Les expéditions ont lieu deux fois par semaine, le mardi et le jeudi.
• Il faut compter 2 à 4 jours ouvrés de préparation des produits et du colis à partir de la réception de votre commande, afin de garantir la fraîcheur de la viande.
• Une fois expédiée, votre commande est livrée en 24h, généralement le lendemain matin de l’expédition.

Vous recevrez un lien de suivi avec l’option Predict, qui vous permettra de connaître le jour de livraison estimé et de reprogrammer si besoin.