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Les Panés
Tous nos produits sont élaborés dans notre atelier de Pizançon (Drôme), à partir de volaille 100 % française, et sont soigneusement sélectionnés pour garantir qualité et goût.
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Cordons bleus de volaille
Notre Cordon Bleu de volaille est un produit gourmand et sain :
- Véritable escalope de dinde 100 % filet (sans viande reconstituée)!
- Jambon de volaille fabriqué sur place sans sel nitrité et cœur fondant au fromage,
- Chapelure généreuse à base de flocons de maïs, sans huile de palme,
- Produit cru, à cuire, au Nutri‑Score A, fabriqué dans la Drôme (26).
Ce cordon bleu offre une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, parfait pour un repas réconfortant.
Tendres bouchées de volaille
Les Tendres Bouchées sont des cubes de filet de poulet subtilement marinés paprika‑cumin, enrobés d’une panure croustillante sans huile de palme, à base de flocons de maïs :
- Volaille 100 % filet, sans viande reconstituée
- Recette saine, Nutri‑Score A
- Fabriquées dans la Drôme (26)
Idéales pour un repas rapide, à la façon de nuggets, elles sont savoureuses, croustillantes et pratiques pour toute la famille.
Escalopes de dinde à la Milanaise
Notre Escalope Milanaise reprend la recette traditionnelle avec une touche régionale :
- Escalope de dinde enrobée d’une panure aux flocons de maïs, sans huile de palme
- Nutri‑Score A, pour se faire plaisir sans complexe
- Élaborée dans notre atelier de la Drôme
Un plat simple, convivial et savoureux, parfait à accompagner de pâtes ou de légumes grillés.
Croc’Panés de volaille
Les Croc’Panés sont la nouvelle tendance panée de la gamme :
- Tranche de jambon de poulet cuit, ronde adaptée au format burger
- 2 saveurs de Chapelure croustillantes : Bolognaise ou Coco‑Curry
- Nutri‑Score B ou C, sans huile de palme, ni sel nitrité
- Élaborés dans la Drôme
Ces panés offrent une texture croustillante et une explosion de saveurs, parfaits en bouchées apéritives ou à intégrer dans des wraps ou burgers originaux.
Des conseils pour aider à choisir
Nos panés sont-ils fabriqués à partir de véritable morceaux de volaille ou de viande reconstituée ?
Tous nos panés sont élaborés à partir de véritables filets de volaille 100 % français, sans viande reconstituée (escalope de dinde pour les cordons bleus et milanaises, filet de poulet en tendres bouchées). Cela garantit une meilleure qualité gustative, une texture bien plus agréable avec plus de mâche et une traçabilité complète.
Ces produits conviennent-ils aux enfants ?
Oui, tout à fait. Nos produits panés sont particulièrement adaptés aux enfants et appréciés (des parents aussi d’ailleurs) !
Ils sont savoureux, tendres, peu salés, sans substances controversées. Les Tendres Bouchées, par exemple, sont idéales pour les repas en famille ou les repas rapides du soir.
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Depuis plus de 40 ans, Royal Bernard, spécialiste de la volaille, propose une gamme de produits de qualité supérieure, issus d’un savoir-faire français et d’un engagement pour le bien-être animal.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop salé, trop sucré. www.mangerbouger.fr
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Comment cuisiner nos panés de volaille ?
Nos panés sont des produits crus, à cuire à cœur avant consommation.
Pour un résultat croustillant et doré, nous recommandons de les faire cuire dans une poêle chaude avec une noisette de beurre mélangée à un filet d’huile d’olive :
À la poêle : 10 minutes pour les cordons bleus / 8 minutes pour les tendres bouchées, 5 minutes pour les milanaises, en commençant idéalement par 1 minute de chaque côté à feu vif puis le reste à feu moyen.
Une cuisson est également possible au four ou au Airfryer.
Évitez le micro-ondes, qui rendrait la panure molle.