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Pintade farcie Potiron et Châtaignes d’Ardèche
Succombez à l’élégance d’une volaille française avec la Pintade farcie Potiron & Châtaignes d’Ardèche signée Royal Bernard. Cette recette festive associe la finesse de la pintade à une farce onctueuse aux saveurs automnales : potiron fondant et châtaignes d’Ardèche.
Conditionnement
par 1*
Ingrédients
Pintade semi-désossée 70%, viande de volaille 18%, potiron 4,1%, châtaignes 2,4%, peau de volaille, échalote, sel, acidifiants: (lactate de potassium, acétates de sodium), dextrose, épices, antioxydant: ascorbate de sodium, ferments. Viandes Origine: France.
Fabrication
Viande de Pintade
Origine : France (née, élevée et abattue)
Volaille nourrie 100% végétaux, vitamines et minéraux.
Filière courte et traçabilité garantie.
Pintade semi-désossée farcie avec une farce base viande de Dinde, potiron et châtaignes d’Ardèches.
Ficelée à la main.
Fabriqué dans la Drôme – France.
Volaille exclusivement commercialisée en période festive (fin d’année et Pâques)
Préparation
Au four
Astuce
Préchauffez le four à 180 °C. Déposez la pintade dans un plat avec un fond d’eau ou de bouillon. Couvrez-la d’une feuille d’aluminium et enfournez environ 1 h 30 (selon le poids), en retirant la feuille pour les 20 dernières minutes afin de dorer la peau.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de viande
Energie en Kj : 784
Energie en Kcal : 188
Matières grasses : 13 g
Dont acides gras saturés : 4.4 g
Glucides : <0.5 g
Dont sucres (g) : <0.5 g
Fibres alimentaires : 1.7 g
Protéines : 17 g
Sel : 0.51 g
Caractéristiques
| Type de viande | Pintade |
|---|---|
| Origine | France |
| Conditionnement | Barquette sous atmosphère protectrice |
| Poids | 1,2 kg |
| Consommation | A conserver entre 0°C et +4°C, A consommer cuit à cœur, A consommer rapidement après ouverture, Ne pas consommer cru |
Ce produit est disponible dans nos box
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facile
Nos engagements
Toutes nos volailles sont nées, élevées et abattues en France, dans la Région Auvergne-Rhône-Alpes et département limitrophes . Principalement dans les départements de la Drôme, l’Ardèche, l’Isère, le Rhône et le Vaucluse.
Notre filière avicole Drômoise riche de son savoir-faire a su, au fil des ans, valoriser les métiers de chaque acteur en privilégiant le circuit-court et en rapprochant les bassins de production aux bassins de consommation.
Le bien-être animal fait parti intégrante de nos cahiers des charges. Du couvoir à l’abattage, tout est repensé pour le bien-être de nos volailles. Des pratiques essentielles, non seulement pour la santé des animaux, mais aussi pour le respect de l’éthique et de l’environnement.
Quels sont les produits Royal Bernard spécialement dédiés aux repas de fin d’année ?
Envie de cuisiner ou de profiter de vos invités ? Pour petites ou grandes tablées ? Un grand choix s’offre à vous !
Nous proposons pour les fêtes de fin d’année des volailles entières prêtes à cuire comme l’incontournable Chapon fermier Label Rouge IGP de la Drôme ou des Cévennes, la Dinde fermière Label Rouge IGP de la Drôme, mais aussi du suprême de chapon fermier Label Rouge IGP de la Drôme.
Si vous souhaitez opter pour un produit de volaille française déjà préparé, nous vous proposons 3 saveurs de Pintade semi-désossée farcie, 2 références de Roulé de dinde farci, des petits farcis de poulet aux saveurs festives ou bien encore de la cuisse de chapon fermier élevé en plein air, farci morilles et Armagnac.
Quand sont disponibles les produits festifs Royal Bernard ?
De mi-novembre à fin décembre.
Profitez de notre boutique en ligne pour précommander vos volailles de fin d’année dès novembre.
Attention chapons et dindes en quantités limitées …
De quelles certifications bénéficient le chapon fermier et la dinde fermière Maistre Bernard ?
Nos Chapons fermiers et Dinde fermières sont certifiés Volaille française, Label Rouge, IGP de la Drôme (ou IGP Cévennes également disponible pour le Chapon). Ils sont élevés en plein air.
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Notre volaille est 100 % française, issue d’élevages respectueux du bien-être animal. En achetant chez nous, vous soutenez les éleveurs français et l’économie régionale.
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Pour des raisons logistiques et de conservation, nos produits sont proposés uniquement sous forme de box prédéfinies, composées de 1 à 5 produits soigneusement sélectionnés. Ces assortiments sont préparés à la commande pour être les plus frais possible. Chaque box est pensée pour offrir un assortiment équilibré et pratique, tout en garantissant le respect de la chaîne du froid et une expédition rapide. Cela nous permet de vous proposer une viande de volaille française de qualité, livrée dans les meilleures conditions.
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Si vous n’en choisissez pas, voici comment cela va se passer :
- Les expéditions ont lieu deux fois par semaine, le mardi et le jeudi.
- Il faut compter 2 à 4 jours ouvrés de préparation des produits et du colis à partir de la réception de votre commande, afin de garantir la fraîcheur de la viande.
- Une fois expédiée, votre commande est livrée en 24h, généralement le lendemain matin de l’expédition.
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