50 minutes
facile
Bon marché
Préparez le riz, hachez finement l’oignon et plongez la tomate quelques secondes dans l’eau bouillante, pelez et épépinez-la puis concassez-la.
Faites fondre les cubes de bouillon dans 50 cl d’eau bouillante.
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y revenir l’oignon et le piment jusqu’à légère coloration. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce que les grains deviennent transparents. Ajoutez la tomate et le bouillon.
Portez à frémissements puis couvrez et faites cuire à feu doux 15 à 20 min.
Pendant ce temps, faites cuire les mini brochettes marinées au citron 10 min au barbecue ou à la plancha.
Dressez votre plat et c’est prêt !
