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Brochettes de Poulet Ananas-Curry et pâtes perles
8 min
5 min
facile
Au four Produits nécessaires
Astuces
Pour des brochettes juteuses et bien dorées, privilégiez une cuisson au barbecue ou à la plancha. Si vous utilisez le four, pensez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
(4 personnes)
4 Brochettes de poulet Curry-Ananas1 filet d'huile d'olive500 g de pâtes perlesUne noisette de beurre
Préparation
Etape 1:
Commencez par faire chauffer dans une casserole de l’eau salée pour cuire les perles de pâtes.
Etape 2 :
Pour la cuisson des brochettes, préférez une cuisson au barbecue si la météo le permet, sinon faite préchauffer votre four à 180°C.
Mettez les brochettes dans un plat, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites cuire 8 minutes.
Etape 3 :
Faites cuire les perles de pâtes, 8 minutes également pour une texture fondante, égouttez et mettez une noisette de beurre.
Une recette proposée par Alicia Bal des saveurs !
Convertisseur de cuisson
Pendant
–
Au four
–
Touche de fraîcheur :
Ajoutez un zeste de citron vert sur les brochettes pour une touche acidulée.
Touche relevée :
Saupoudrez de piment d’Espelette pour relever le plat.
Quel vin ou boisson avec ce plat ?
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc* ou un Viognier*, accompagnera parfaitement ce plat. Pour une option sans alcool, une eau pétillante citronnée ou un thé glacé à la menthe seront idéaux.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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