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Poulet ail thym et moutarde de @Marcia_tack
1h30
15 min
facile
Au four Produits nécessaires
Astuces
Pour un poulet bien doré et juteux, badigeonnez-le généreusement de moutarde et arrosez-le régulièrement pendant la cuisson : cela permet d’obtenir une peau croustillante et une chair ultra moelleuse.
Ingrédients
(4 personnes)
1 Poulet entier de la gamme " Le Poulet de mon Enfance "1 kg de pommes de terre2 têtes d'ail et de thymMoutardeFleur de selHuile d'olivePoivre
Préparation
Etape 1:
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes, et disposez-les au fond d’un plat à gratin.
Ajoutez une tête d’ail coupée en deux et deux branches de thym.
Etape 2 :
Garnissez le poulet avec la seconde tête d’ail non épluchée et quelques branches de thym et déposez-le sur les pommes de terre.
Nappez le poulet de mon enfance de moutarde, salez, poivrez puis ajoutez des branches de thym entre les cuisses de poulet.
Etape 3 :
Arrosez d’huile d’olive et enfournez 1h50 à 175°C (Th.6), à adapter en fonction du poids du poulet, en arrosant régulièrement.
Dégustez cette recette du dimanche avec ses pommes de terre croustillantes !
Vous pouvez retrouver cette recette en collaboration sur l’instagram de @Marcia_tack
Convertisseur de cuisson
Pendant
–
Au four
–
Variante gourmande :
Pour une version plus gourmande, mélangez la moutarde avec un peu de crème avant de badigeonner le poulet.
Touche sucrée :
Ajoutez une pointe de miel pour une version sucrée-salée.
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