Rincez le poulet et mettez le dans une grande cocotte-minute.
Ajoutez 4 carottes entières préalablement pelées, 1 branche de céleri coupée en 2, 1 oignon entier piqué d’un clou de girofle, 2 cs de gros sel et les herbes aromatiques de votre choix.
Couvrez d’eau.
Fermez et laissez cuire 1h50 à 175°C (Th.6), à adapter en fonction du poids du poulet, en arrosant régulièrement
A la fin de la cuisson, récupérez le bouillon qui servira d’eau de cuisson au riz.
Pendant ce temps, découpez le poulet et maintenez le au chaud dans la cocotte.
Faites cuire votre riz en suivant les temps de cuisson sur le paquet.
Servez le poulet avec le riz et quelques morceaux de carottes.
Merci Mamie, et Bon appétit !
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