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Le Poulet de mon Enfance
Chez Royal Bernard, nous avons à cœur de vous proposer des produits qui allient authenticité, naturalité et simplicité. Notre gamme « Le Poulet de Mon Enfance » incarne ces valeurs en offrant une volaille de qualité supérieure, élevée dans le respect du bien-être animal et des traditions de notre région. C’est un hommage aux saveurs d’antan, pour le plus grand plaisir de vos papilles et la fierté de nos éleveurs partenaires.
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Le Bien-être animal
Une souche à croissance lente
Nous avons choisi une souche de poulet jaune à croissance lente, élevée entre 42 et 50 jours. Cette durée d’élevage prolongée, associée à une alimentation à base de céréales drômoises, garantit une croissance naturelle et une viande de qualité supérieure.
Un approvisionnement local et responsable
Nos 12 éleveurs partenaires sont situés dans un rayon maximum de 80 km autour de notre usine, dans le département de la Drôme (8) et de l’Ardèche (1), favorisant ainsi l’esprit de filière locale. Cette proximité réduit le stress des animaux lié au transport et diminue notre empreinte carbone.
Des conditions d’élevage optimales
Densité Réduite : Nos bâtiments d’élevage respectent un cahier des charges strict, avec une densité réduite par rapport à l’élevage conventionnel. Cela permet à nos poulets de bénéficier de plus d’espace pour se mouvoir et d’adopter un comportement plus naturel, plus authentique des élevages d’antan.
Espaces Lumineux et Aérés : Chaque poulailler, d’une superficie maximale de 1 240 m², est équipé de lumière naturelle grâce à l’ajout de fenêtres et à la présence d’un jardin d’hiver. Il s’agit d’un espace ouvert sur l’extérieur, protégé des prédateurs (grillagé et couvert), librement accessible par les poulets via des trappes. Ils peuvent ainsi profiter d’un espace supplémentaire selon leurs envies.
Le bien-être de nos éleveurs
Une collaboration solide et équitable
La gamme « Le Poulet de Mon Enfance » est le fruit de plus de deux années de collaboration entre éleveurs volontaires, la coopérative Valsoleil et nos équipes Royal Bernard. Cette initiative vise à valoriser le travail de nos éleveurs en leur garantissant une rémunération juste et en renforçant les liens de confiance au sein de notre filière drômoise.
Des conditions d’élevage améliorées
Les conditions d’élevage en faveur du bien-être animal ont également été repensées pour offrir un environnement de travail plus agréable et respectueux pour nos éleveurs :
- Bâtiments de Taille Réduite : la taille des poupaillers est limitée à 1 240 m² maximum pour une gestion plus humaine et efficace.
- Souche à Croissance lente et Densité Réduite : Les éleveurs constatent des poulets plus mobiles, qui se déplacent plus facilement, se perchent, un comportement plus naturel et authentique des animaux, plus agréable à travailler, un peu comme un élevage d’antan.
- Lumière Naturelle : Grâce à des fenêtres, les éleveurs travaillent à la lumière du jour, réduisant la sensation de claustration.
- Jardin d’Hiver : Espace ouvert sur l’extérieur, offrant une ventilation naturelle et un environnement plus sain pour les volailles et les éleveurs.
Ces améliorations permettent aux éleveurs de redécouvrir le plaisir et la fierté de leur métier, tout en attirant de nouvelles générations vers l’élevage. Nous sommes heureux et fiers de pouvoir les mettre à l’honneur :
Une Filière Locale et Responsable
La proximité géographique que nous avons avec nos éleveurs et les acteurs de notre filière, privilégiant le circuit-court, renforce également les relations humaines et professionnelles au sein de notre filière.
Des volailles Régionales
Une Filière locale
- Élevage de Proximité : Nos volailles sont nées et élevées en Rhône-Alpes, à moins de 80 km de nos usines, garantissant qualité et traçabilité.
- Alimentation Locale : Elles sont nourries sans OGM (<0,9 %), avec des céréales drômoises, récoltées par La Drômoise de Céréales.
- Partenariat Solide : Notre coopérative partenaire, Valsoleil, via son usine d’aliment MARIUS basée à Crest (26)(anciennement UCAB), fabrique l’aliment destiné à nos poulets, en définissant le mélange le mieux adapté à leur développement.
- Transformation Locale : Les poulets sont ensuite abattus, découpés et conditionnés dans nos 2 usines drômoises, une filière locale courte, peu de transport, limitant ainsi notre empreinte carbone.
A l’écoute des consommateurs
Nous plaçons vos attentes au cœur de notre démarche. Votre volonté de consommer de manière plus responsable nous inspire à améliorer continuellement nos pratiques, en privilégiant des actions concrètes en faveur du développement durable.
Une Volaille de Qualité, Respectueuse de l’Animal et de l’Environnement
Nous nous engageons à offrir une volaille de qualité, élevée dans le respect de l’animal, de l’environnement et de l’homme, accessible à tous. Cet engagement se traduit par des pratiques d’élevage responsables et une attention particulière portée à chaque étape de la production.
Des Emballages Éco-Conçus pour Réduire Notre Impact Environnemental
Nous avons développé un partenariat avec 2 spécialistes des barquettes hybrides, dont un présent en Isère, toujours dans cet esprit de démarche locale. Ces barquettes innovantes et éco-conçues répondent pleinement à notre objectif développement durable, en réduisant la quantité de plastique utilisée. Elles intègrent plus de 87% de carton 100% fibres vierges, issu de filière bois certifiée PEFC et sont recyclables dans la filière papier-carton. Elles sont utilisées pour le conditionnement de notre poulet entier et des filets x2 sous skin. Le reste de la gamme est conditionné en barquettes rPET monomatériau transparente, intégrant plus de 60% de matière recyclée.
« On se rapproche du label rouge, c’est une bonne alternative et c’est dans l’air du temps. Je suis fier d’être dans cette démarche, cette gamme deviendra peut-être une locomotive pour l’élevage drômois. »
Damien, premier éleveur partenaire de l’aventure « Le Poulet de Mon Enfance »
Des conseils pour aider à choisir
Quels sont les labels de qualité associés à cette gamme ?
Tous nos produits de notre gamme le Poulet de mon Enfance sont certifiés Volaille Française et bénéficient d’une alimentation 100 % végétale sans OGM (<0,9 %) avec des céréales drômoises, assurant une qualité irréprochable et une traçabilité complète.
Où puis-je acheter les produits de la gamme « Le Poulet de Mon Enfance » ?
Nos produits sont disponibles dans de nombreuses enseignes du quart Sud-Est de la France, ainsi que sur notre boutique en ligne.
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Depuis 70 ans, Royal Bernard, spécialiste de la volaille, propose une gamme de produits de qualité supérieure, issus d’un savoir-faire français et d’un engagement
pour le bien-être animal.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop salé, trop sucré. www.mangerbouger.fr
nous soutient financièrement dans certains de nos projets
Comment sont conditionnés les produits ?
Nos emballages sont éco-conçus et recyclables avec 60% minimum de plastique recyclé. Nos filets de poulet « Le Poulet de mon Enfance » sont conditionnés sous skin en barquette hybride composée à 87,8% de carton, 100% fibres vierges, recyclable en l’état dans la filière carton.