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Emincé de poulet sauce tomate basilic

15 minutes
facile
Bon marché
Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de filet de poulet Royal Bernard
1 bouquet de basilic frais
50 cl de crème fraîche liquide
2 CS d’huile d’olive
Sel
Poivre
3 tomates
1 gousse d’ail

Commencer par laver et émincer le basilic. Couper ensuite les tomates en cubes, et le poulet en lamelles d’environ 2cm.

Dans une poêle, faire chauffer les lamelles de poulet avec l’huile d’olive. Ajouter ensuite la crème, le basilic, les dés de tomate, l’ail, le sel et le poivre.

Les variantes :

  • Ajout d’une pointe de curry
  • Ajout d’une pointe de cannelle
  • La crème fraîche peut être remplacée par du lait de coco pour une version Thaï

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