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Poulet au four et ses pommes de terre
1h30
30 min
facile
Au four Produits nécessaires
Astuces
Pour que les pommes de terre soient bien dorées et parfumées, badigeonnez-les régulièrement avec le jus de cuisson du poulet, et remuez-les délicatement pour éviter qu’elles ne collent ou ne brûlent.
Ingrédients
(4 personnes)
1 Poulet entier7 CS d’huile d’olive2 dL de vin blanc3 pincées de PaprikaPoivre de CayenneSelÉpice pour volailleLa moitié d’un citronUne noix de beurreUn cube de bouillon500 g de pommes de terre
Préparation
Etape 1:
Dans un grand plat à rôtir allant au four, déposez le poulet. Dans l’ouverture, y insérer le citron, une noix de beurre et le cube bouillon.
Etape 2 :
Par-dessus, ajoutez l’huile d’olive, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel ainsi que l’épice pour volaille puis badigeonnez avec le vin blanc.
Etape 3 :
Lavez et coupez les pommes de terre en deux puis encore en deux dans la longueur, les ajouter autour du poulet et bien mélanger l’ensemble avant de mettre au four 1h50 à 175°C (Th.6), à adapter en fonction du poids du poulet, en arrosant régulièrement.
Pendant la cuisson, tourner deux ou trois fois le poulet et brasser les pommes de terre en douceur.
Régalez-vous !
Convertisseur de cuisson
Pendant
–
Au four
–
Touche de fraîcheur
Ajoutez à la sortie du four du persil ou du thym frais pour un parfum complémentaire.
Variante aromatique
Incorporez de l’ail en chemise ou des branches de romarin dans le plat pour une touche supplémentaire.
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Depuis plus de 40 ans, Royal Bernard, spécialiste de la volaille, propose une gamme de produits de qualité supérieure, issus d’un savoir-faire français et d’un engagement pour le bien-être animal.
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