Wok de poulet et touche de miel

Etape 1:

Commencez par laver les légumes, les éplucher, épépiner, équeuter.

Etape 2 :

Ensuite, coupez le poulet, les carottes et le poivron en lamelles, puis émincez l’oignon.

Etape 3 :

Dans le wok, faites chauffer l’huile puis y faire dorer les oignons finement émincés. Ajoutez les morceaux de poulet à faire dorer sur chacun des côtés à feu vif.

Ajoutez les lamelles de carottes, poivrons, et les pois gourmands. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement, si besoin rajoutez un peu d’huile.

Etape 4 :

Pendant ce temps, préparez la sauce : mélangez le miel, le poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja, et la maïzena dans un bol.

Etape 5 :

Une fois les légumes cuits mais encore légèrement croquants, déglacez avec la sauce miel soja citron gingembre et bien remuer.

Etape 6 :

Dressez bien chaud avec un peu de persil frais ou de coriandre sur le dessus, et éventuellement selon votre goût quelques cacahuètes ou noix de cajou pour le côté croquant !

Bon appétit !